Tanssin Terveys | Huhtikuu 2024

Kirjoittanut Emily C. Harrison, MS, RD, LD
tanssiravitsemuskeskuksesta.
www.dancernutrition.com

Äitinä ja ravitsemusterapeutina olen aivan liian tietoinen tutkimuksista, jotka osoittavat, että välipalat edistävät keskittymistä, muistin palautumista ja auttavat lapsia pysymään tehtävässä^1.2. Opiskelijoilla, joilla on säännöllisesti välipaloja ja jotka eivät mene yli 3 tuntia syömättä, jopa jotain pientä, on vähentynyt ahdistusta ja heidän on ilmoitettu olevan onnellisempia ja valppaampia^1.2. Näen sen omissa lapsissani, mutta se on todella koti minulle baletinopettajana, kun minulla on joukko lapsia myöhään iltapäivällä ja jotkut heistä ovat selvästi väsyneitä tai erimielisiä. Nuorten balettiopiskelijoiden epävirallinen kysely osoitti minulle, että monet heistä eivät syö mitään lainkaan lounasaikaan ja balettituntiin, joka voi alkaa jo klo 17.45. Niiden keskittyminen, asenne ja motivaatio vaikuttavat selvästi. Ota aikaa työskennellä lastesi kanssa suunnitellaksesi ja ostaaksesi terveellisiä välipaloja niin, että ne ovat kotona nopeita ja tarttuvia ja mennä tai heittää tanssilaukkuun edellisenä iltana. Anna lapsesi poimia hedelmiä ja vihanneksia kaupasta ja harjoittaa niitä pesuun ja ruoanvalmistukseen. Pienellä suunnittelulla voi olla suuri ero lapsesi tanssitunnikokemuksessa.

Toinen huolenaihe on ainesosien lisääminen. Tiettyjen elintarvikkeiden ainesosien, kuten väriaineiden, keinotekoisten aromien, lisäaineiden ja säilöntäaineiden, kuten natriumbentsoaatin, on osoitettu vaikuttavan hyperaktiivisuuteen, keskittymiseen ja mielialaan³. Kun nämä ja uudet huolet geneettisesti muunnetuista elintarvikkeista vaikuttavat kehittyviin lapsiin, ei enää ole vain sokeri roisto. Itse kiireisenä vanhempana ymmärrän aivan liian hyvin, kuinka haastavat terveelliset välipalat voivat olla niin tässä on joitain ideoita ja tanssijieni suosikkiresepti:

Valitse monimutkaiset hiilihydraatit, joissa on matala tai kohtalainen proteiini / rasva tanssia edeltävään välipalaan. Oletetaan, että pieni välipala kestää 2-3 tuntia tanssia. Jos tanssijasi tulee olemaan studiossa pidempään, pakkaa kaksi välipalaa tai pieni ateria.

1 banaani 1-2 rkl maapähkinävoita
1 kuppi makeaa paprikaviipaletta tai porkkanaa, 3 rkl hummusta ja joitakin kurpitsansiemeniä
Aurinkovoi tai mantelivõi ja hunaja voileipä orgaanisella speltaleivällä
14 mantelia ja 1 iso omena tai 1 kuppi viinirypäleitä
½ kuppi granolaa ja muuntogeenisiä soijajogurtteja
Kuoritut edamame- tai tofukuutiot riisillä, vihanneksilla ja soijakastikkeella (tee etukäteen ja tarjoile kylmänä)
Kovakeitetty muna- tai narujuusto, jossa 5-10 täysjyvä- tai riisikeksejä
6oz vähärasvaista jogurttia (voi korvata soija- tai kookosjogurtin)
Kotitekoinen mantelimaitot smoothie pakastetuilla marjoilla, persikoilla ja pellavansiemenillä. (Tee suuri erä etukäteen ja jäätyy pieniin tarttumis- ja menemisastioihin)
Valmiit palkit tai oatrollit (katso alla), hedelmillä, taatelilla, pähkinöillä ja / tai täysjyvätuotteilla. (Tee suuri erä ja pakasta, laita sitten pakastetut oatrollit hänen tanssilaukkuunsa aamulla, joten iltapäivään ne sulavat ja namia.)

Monilla lapsilla on nykyään suvaitsemattomuus tai allergia maitotuotteille ja gluteenille. Rekisteröitynyt ravitsemusterapeutti Colleen McCarthy RD ja On Pointe Nutrition tietävät omakohtaisesti, kuinka vaikeaa voi olla tanssia 'gluteeni-intoleranssin sumussa'. Tässä ovat suosituksemme gluteenittomille / maitotuotteettomille lapsille:

Ounasalaatti: omenat, saksanpähkinät, pekaanipähkinät, rusinat
Hummus, jossa on ruskeaa riisikeksejä tai raakaa porkkanaa / kurpitsaa / kesäkurpitsaa / paprikaa.
Soija- / kookosjogurtti pellavansiemenillä tai chia-siemenillä, tuoreilla mustikoilla tai mansikoilla ja 1 rkl mantelivoita - sekoita se.
Pähkinä / siemenseos: mantelit, saksanpähkinät, kurpitsansiemenet, rusinat, pekaanipähkinä, brasilialaiset pähkinät, kuivattu ananas
Banaani mantelilla, cashewpähkinällä tai aurinkovoilla
Kookosvesi, tumma suklaamantelimaito tai kookosmaito
Riisikakut pähkinävoita ja pala hedelmää
Kaurapuuro pellavansiemenillä tai kotitekoisia oatrolleja (katso resepti)
Popcornia, kurpitsansiemeniä, GF-perunoita ja kuivattujen hedelmien polkua

Helppo manteli-kauran energiarulla
(tekee noin 20 rullaa)

2 1/2 kuppia kauraa (tavallinen)
1/2 cup raakoja kurpitsansiemeniä (pepitas)
1/2 cup rusinoita
2 rkl. raaka auringonkukansiemenet
1 tl kaneli
1/2 cup mantelivoita
1/3 kuppi plus 1 rkl. hunaja
1 tl vaniljauute

Jauhaa 1/2 kupillista kauraa ja 1/4 kuppia kurpitsansiemeniä monitoimikoneessa jauhemaiseksi. Siirrä keskikokoiseen kulhoon.

Yhdistä jäljellä olevat 2 kupillista kauraa, loput 1/4 kuppia kurpitsa siemeniä, rusinoita, auringonkukansiemeniä ja kanelia suuressa kulhossa. Sekoita mantelivoita, hunajaa ja vaniljaa, kunnes taikina muodostuu pehmeäksi.

Kostuta kädet ja rulla taikina 1 tuuman palloihin. Takki pallot kauran-kurpitsa siemenjauheessa.

Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily on rekisteröity ravitsemusterapeutti ja hänellä on sekä kandidaatin että maisterin tutkinto ravitsemuksesta Georgian osavaltion yliopistosta. Hänen diplomityönsä tutkimukset koskivat eliittitason balettitanssijoita ja ravitsemusta, ja hänellä on kokemusta ravitsemuspalvelujen tarjoamisesta painonhallintaan, urheiluravitsemukseen, häiriintyneeseen syömiseen, tautien ehkäisyyn ja ruoka-aineallergioihin. Emily oli ammattitanssija yksitoista vuotta Atlanta Balletissa ja useissa muissa yrityksissä. Hän on tanssinopettaja ja kahden pienen lapsen äiti. Hän johtaa nyt tanssiravitsemus- ja terveellisten elämäntapojen keskusta. Hän on tavoitettavissa osoitteessa www.dancernutrition.com

Lähteet:
yksi. Fysiologia ja käyttäytyminen Osa 90, numerot 2-3, 28. helmikuuta 2007, sivut 382-385
2. Aamupäivän välipala parantaa muistia, mutta ei huomiota tai psykomotorista nopeutta kouluikäisillä lapsilla Intiassa Ruokahalu .Osa 47, numero 2, Syyskuu 2006, sivu 262
3. www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(07)61306-3/fulltext