Tanssin Terveys | Huhtikuu 2024

Ravintolisäteollisuuden arvellaan olevan 23-32 miljardia dollaria vuodessa ja kasvavan^1.2. Viimeaikaiset otsikot ilmoittavat alan petoksista, mikä saa meidät kyseenalaistamaan, voimmeko luottaa tarroihin ja vaatimuksiin. Joissakin tapauksissa meidän on ehkä täydennettävä sitä, mitä emme saa yksin ruoan kautta. On kiistatta parempi saada ravinteita ruoan kautta pillerin sijasta, emmekä voi odottaa pullon ratkaisevan kaikkia ongelmia ⁹, mutta monille tanssija-asiakkailleni suosittelen erityisiä ravintolisiä heidän yksilöllisten tarpeidensa perusteella.

Tanssijoiden ja muiden esteettisten urheilijoiden on todettu saavan suurimman osan tarvitsemastaan ruoan saannilla muutamalla tärkeällä poikkeuksella^3.4 . Tutkimukset osoittavat, että jotkut eivät saa riittävästi E-vitamiinia (antioksidantti), D-vitamiinia (luun terveys ja immuniteetti), kalsiumia (luun terveys, lihasten toiminta) rautaa (hapen kantokyky), magnesiumia (lihasten toiminta) ja kaliumia (elektrolyytti) lihasten toiminta). Jotkut saattavat tarvita probiootteja (mikrobit, jotka kolonisoivat terveen suolen) ruoansulatuskanavan terveyteen ja immuunijärjestelmään. Omega 3 ovat välttämättömiä rasvoja, jotka voivat auttaa hermo- ja aivotoiminnassa tai vähentämään tulehdusta. Yrtit voivat mahdollisesti auttaa lievittämään stressiä, unta tai energiaa, jos ne ovat laadukkaita, tuoreita ja riittävässä määrin otettuja. Tiedämme, että tarvitsemme päivittäin tiettyjä määriä terveyden optimoimiseksi, mutta mikä on paras tapa saada ne?

Luettelo ravintoaineista, joiden on osoitettu puuttuvan keskimääräisen tanssijan ruokavaliossa:

Ravintoaine	Määrä / päivä	Terveellisiä ruokalähteitä
E-vitamiini	11-15 mg	Mantelimaito, mantelit, lehtivihreät, kasviöljyt, pähkinät, siemenet
D-vitamiini	600-800 IU	Auringonvalo, rasvainen kala, väkevöity lehmänmaito ja muut kuin maitotuotteet / jogurtit. Lisäaineita saatetaan tarvita
Kalsium	1000 - 1300 mg	Soijamaito, tofu, tempeh, pavut, parsakaali, lehtivihreät, mantelit, muut kuin maitotuotteet, lehmänmaito, soija- ja kookosjogurtit, chia-siemenet. Jos lisäaineita tarvitaan, kalsiumsitraatti imeytyy paremmin.
Rauta	8-15 mg	Pavut, lehtivihannekset, kuivatut hedelmät, simpukat, tofu, paistettu peruna, tofu. Syö hedelmien kanssa imeytymisen lisäämiseksi. Lisäravinteet voivat aiheuttaa suolisto-ongelmia tai ummetusta, joten rajoita ne pieniin annoksiin ja vain tarvittaessa
Magnesium	240 - 420 mg	Mantelit, cashewpähkinät, maapähkinät, tofu, lehtivihreät, avokado, mustat pavut, auringonkukansiemenet, ruskea riisi.
Kalium	4500 mg	Uuniperuna (kuorineen), bok choy, pinaatti, lehtivihreät, banaani, appelsiinit, pinto-pavut, tomaatit, parsakaali. Useimmat vihannekset ja hedelmät.
Omega 3 -rasvahapot	1,5-2 g	Saksanpähkinät, pellavan ja chian siemenet, rypsiöljy, rasvaiset kalat, kuten lohi, jotkut levät.
Probiootit	Ei määritelty	Soija-, kookos- ja mantelijogurtit, kefiiri, fermentoidut elintarvikkeet, kuten kim chi. Lisäaineita saatetaan tarvita
Proteiini	Tarvitsee vaihtelevaa	Tarvitaan vain ruoan kautta. Jauheet ja lisäravinteet johtavat yleensä liikakulutukseen, eikä niitä yleensä tarvita terveillä ihmisillä.

lisa boothe naimisissa

Se koskee erityisesti lukemista raportit petoksista ja harhaanjohtavista merkinnöistä arvostetuissa vähittäiskauppiaissa. The New York Times kertoi kasviperäisistä tuotteista ja ”havaitsi, että neljässä viidestä tuotteesta ei ollut etiketeissä yhtään yrttiä. Testit osoittivat, että pillereillä varustetut lääkekasvit sisältävät usein vain halpoja täyteaineita, kuten jauhettua riisiä, parsaa ja huonekasveja, ja joissakin tapauksissa aineita, jotka voivat olla vaarallisia allergikoille^5.6. ” Viime vuonna yleisen edun mukainen tiedekeskus nosti ryhmäkanteen ”One A Day” -tuotteen valmistajaa vastaan vääristä ja harhaanjohtavista väitteistä etiketissään⁷.

Mutta ennen kuin ostat mitään, mitä aiot syödä, on tärkeää tietää, että tätä miljardin dollarin teollisuutta ei hallitse mikään hallintoelin tai viranomainen. Vaikka on olemassa lisäravinteita, jotka eivät vastaa niiden etikettejä, jotkut yritykset tuottavat laadukkaan tuotteen, joten emme voi syyttää kaikkia valmistajia yrityksestä yrittää vetää villa kuluttajan silmien yli (katso jäljempänä olevat resurssit).

Ravitsemusväitteet ovat rahaa ansaitsevia. Porkkanoiden myynnistä ei ole paljon rahaa, mutta A-vitamiinin myymisestä. Jotkut lisäravinteet saattavat olla joku, jolla voi olla vähän tai ei lainkaan virallista ravitsemuskoulutusta. Ei välttämättä ole kykyä vertailla lääkkeiden vasta-aiheita tai määrittää, saavuttaako saanti liian suuren tason, joka voi olla haitallista.

Johtavan urheiluravitsemusterapeutin, Dan Benardot, PhD, RD, FACSM: n sanoin 'Enemmän kuin tarpeeksi ei ole parempi kuin tarpeeksi'⁸. Mega-annokset voivat olla haitallisia. Esimerkiksi välttämättömiä omega-3-rasvahappoja kutsutaan syystä välttämättömiksi, mutta suurina annoksina ne lisäävät myös veren viskositeettia ja lyhentävät veren hyytymisaikaa. Tämä voi lisätä verenvuotoriskiä onnettomuuden tai leikkauksen yhteydessä. Beetakaroteeni, A-vitamiinin muoto lehtivihanneksissa ja appelsiinivihanneksissa, voi vähentää syöpäriskiä syödessään ruokaa. Beetakaroteenilisien osoitettiin kuitenkin lisäävän tupakoitsijoiden syöpäkuolemia 46%⁸. Ylimääräinen C-vitamiini lisäravinteista tai jauheista voi lisätä luukatoa ja ylimääräinen D-vitamiini voi johtaa hyperkalsemia (veressäsi oleva liiallinen kalsium johtaa heikentyneisiin luihin, munuaiskiviin ja / tai sydän- ja aivovaikeuksiin.)

On paljon pienempi yliriski, kun saamme ravinteita ruoan kautta! Elimistö voi päättää, kuinka paljon ravintoaineita päästetään kudoksiin useimmissa tapauksissa. T. Colin Campbellin uraauurtavassa kirjassa ”Kokonainen” todetaan, että keskitymme liikaa yksittäisiin ravintoaineisiin, kun meidän on ymmärrettävä, että kokonaisuus on suurempi kuin sen osien summa. Tätä kutsutaan 'redukcionismiksi' ja se vaikeuttaa ravitsemusta. Se on synergistinen sinfonia monista vastaavista ravintoaineista ja fytoravinteista, joka muuttaa ihmisten terveyttä.

Kun saamme vitamiineja, kivennäisaineita, aminohappoja, kuituja ja jopa yrttejä varsinaisista kasveista eikä pillereistä, tiedämme mitä nautimme ja säästämme rahaa prosessin aikana. Syö oikeaa ruokaa, enimmäkseen kasveja, ja keskustele asiantuntevan rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa selvittääkseen yksilölliset lisäravinteet. Urheiluravitsemusterapeutilla Ellen Colemanilla on ilmainen online-viite, jonka avulla urheilijat voivat selvittää, onko lisäosa heille oikea vai turvallinen, ja ravitsemusterapeutti Kelly Dorfman on hyvä viite lapsille ja ruoansulatuskanavan ongelmista kärsiville (katso lähteet 10, 11). Tanssiravitsemus- ja tanssijaravitsemuskeskus LLC tarjota myös palveluja sekaannusten selventämiseksi ja yksilöllisten tarpeiden määrittämiseksi.

Emily Harrison
Kirjoittanut Emily Cook Harrison, MS, RD, LD
Emily on rekisteröity ravitsemusterapeutti ja hänellä on sekä kandidaatin että maisterin tutkinto ravitsemuksesta Georgian osavaltion yliopistosta. Hänen diplomityönsä tutkimukset koskivat eliittitason balettitanssijoita ja ravitsemusta, ja hänellä on kokemusta ravitsemuspalvelujen tarjoamisesta painonhallintaan, urheiluravitsemukseen, häiriintyneeseen syömiseen, tautien ehkäisyyn ja ruoka-aineallergioihin. Emily oli ammattitanssija yksitoista vuotta Atlanta Balletissa ja useissa muissa yrityksissä. Hän on tanssinopettaja ja kahden pienen lapsen äiti. Hän johtaa nyt tanssiravitsemus- ja terveellisten elämäntapojen keskusta. Hän on tavoitettavissa osoitteessa
www.dancernutrition.com